500 g de carne em tiras (vaca, porco ou de peito de frango)
2 colheres de azeite de Oliveira
200 g de cogumelos laminados
tomate em pedaços q.b (quanto baste)
1 cálice vinho branco ou em alternativa, meio copo de cerveja
sal e pimenta q.b
3 dentes de alho
1 pacote pequeno de natas
Arroz cozido para para acompanhar e batata frita
e salada para quem gosta
Preparação
Esmague os olhos com sal e tempere a carne, previamente limpa, juntamente com pimenta vinho ou cerveja e deixe marinar por 15/30 minutos.
Aqueça o azeite numa frigideira ou tacho, e coloque as tiras de carne e deixe alourar. Quando ficar com uma cor acastanhada, adiciona tomate em pedaços cogumelos e deixe refogar e vai pondo aos poucos o molho da marinada. Quando estiver tudo cozido, diminua o lume e acrescente as natas, deixando ferver por pouco tempo.
Coza arroz para acompanhamento e uma salada.
