CAMARÃO COZIDO COM VINHO ESPUMANTE

1 kg de camarão 5 Dentes de alhos 2 Colheres de azeite Piri-piri q.b 1 Folha de louro 1 taça de vinho Espumante Sal q.b Limão a gosto Coza o camarão em agua com sal e folha de louro. Escorra-os e tempere com limão. Num tacho, coloque alhos picados e azeite e leve ao lume alourar. De seguida coloque camarão e vai mexendo até os mesmos ficarem como se estivessem fritos. Por fim coloque o resto de limão, o vinho espumante e o piri-piri para quem goste. O segredo deste simples prato do camarão cozido é a combinação do limão com o espumante. Espero que gostem. Bom apetite.

FRANGO COM CAMARÃO

1 Frango partido em pedaços 3 Dentes de alhos 1 cebola média Pimenta branca q.b. Meio copo de vinho tinto Massa de pimentão vermelho q.b Sal q.b Azeitonas verdes ou pretas q.b 3 Colheres de azeite Pimentos verdes e cenouras Camarão cozido q.b Modo de preparação Corte, limpe e lave o frango. A seguir tempere com alhos esmagados, sal, pimenta, orégãos, massa de pimentão vermelho e o vinho. Deixe marinar por 30 minutos. Numa travessa de ir ao forno, coloque primeiramente umas rodelas de cebola, depois o frango e a seguir restantes de rodela da cebola, cenouras em rodelas e pimentos em tiras. Despeja na travessa o molho da marinada e o azeite. Leve ao forno. Quando o frango estiver cozido coloque os camarões de forma decorativa e as azeitonas e deixe corar. Sirva-se acompanhada duma salada, batata frita ou arroz. Bom Apetite